Main & Mill Brewing Company из города Фестус, штат Миссури, США, представляет крафтовое пиво Simcoe Triple IPA, относящееся к категории тройных индийских светлых элей. Этот сорт производится с акцентом на интенсивную хмелевую насыщенность, что достигается за счёт преимущественно позднего охмеления и значительной сухой охмелки сортом Simcoe. Пиво ориентировано на опытных ценителей крафтовых IPA, ищущих выраженные хмелевые профили. В его рецептуре используется почти пять фунтов хмеля на баррель, что формирует его характерный насыщенный вкус и аромат.