Bishop Cider — пивоварня из города Даллас, США, специализирующаяся на производстве сидров. Данный напиток представляет собой традиционный сидр, в котором классическая основа сочетается с современными методами крафтового пивоварения, такими как сухое охмеление. Сорт ориентирован на ценителей фруктовых напитков и экспериментальных крафтовых направлений, ищущих новые оттенки в знакомых стилях. Интересный вкус достигается за счёт сухого охмеления хмелем сорта Huell Melon и добавления натуральной малины, что придаёт напитку чистый и освежающий характер.