Merry Mac Barrel Aged Dry Craft Cider производится на небольшой семейной сидровой Riley's Cidery, расположенной на острове Боуэн в канадской провинции Британская Колумбия. Этот сухой крафтовый сидр представляет собой сочетание классических методов сидроделия с современным подходом, включающим выдержку в дубовых бочках. Производство ориентировано на использование местных сортов яблок и создание напитков для регионального рынка ценителей альтернативных ферментированных напитков. Выдержка в бочках придает сидру сложные древесные и ванильные ноты, что создает интересный многослойный вкусовой профиль.