Джин Баррел Эйджд Соур Оттерс с Бретт и Педо

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Werk Force Brewing Company из города Плейнфилд, США, представляет сорт Gin Barrel Aged Sour Otters w/ Brett & Pedo, относящийся к категории кислых элей. Это пиво демонстрирует сочетание классических методов соложения с экспериментальной ферментацией, включающей культуры бреттаномицетов и педиококков. Созревание в бочках из-под джина придаёт напитку характерные ботанические и древесные ноты, что делает его интересным для ценителей сложных крафтовых сортов, особенно любителей саур-элей и бочковой выдержки. Производственный процесс ориентирован на локальный рынок, предлагая ограниченные партии для искушённой аудитории.