Монк'с Эликсир Баррел Эйджд Бретт

Пиво Monk's Elixir Barrel Aged Brett производится пивоварней Mikkeller в Копенгагене, Дания. Этот сорт представляет собой бельгийский квадрюпель, прошедший дополнительную выдержку в бочках, что характерно для современных интерпретаций классических стилей. Пивоварня известна экспериментальным подходом, сочетающим традиционные рецептуры с авторскими техниками, такими как выдержка на бреттаномицетах. Сорт ориентирован на ценителей сложных, выдержанных бельгийских элей, интересующихся влиянием диких дрожжей и бочковой ферментации на вкусовой профиль. Отличительной стороной этого пива является его выдержка в бочках из-под красного вина с добавлением культуры brettanomyces в течение