2019 Вариация Баррел Эйджд Вайлд Гозе У/Априкот

Bozeman Brewing Company из города Бозмен, штат Монтана, США, представляет сорт 2019 Variation Barrel Aged Wild Gose W/Apricot. Это традиционный гозе, относящийся к категории кислых элей, который проходил полное созревание в дубовых бочках из-под ламбрико-подобного эля с абрикосами. Пивоварня применяет спонтанное брожение с использованием диких дрожжей и бактерий, что формирует характерный «фанковый» и ярко выраженный кислый профиль напитка. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми элями и экспериментальной выдержкой в бочках, а его особенностью является сочетание классических добавок соли и кориандра с интенсивной кислотностью