Пиво Barrel Aged Ed. 9 Bourbon Tripel производится пивоварней Kitchen Brew в швейцарском городе Алльшвиль, кантон Базель-Ланд. Этот сорт представляет собой крафтовый бельгийский трипель, выдержанный в бочках из-под бурбона, что сочетает классические монастырские традиции с современной техникой старения. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей экспериментальных крафтовых сортов, предлагая им знакомые стили в новой интерпретации. Выдержка в дубовых бочках придает пиву характерные ванильные и древесные ноты, гармонично дополняющие сложный фруктово-пряный профиль традиционного трипеля.