Imperial Stout Premium Barrel-Aged (2020) от пивоварни Ferment Brewing Company (США, Худ-Ривер, Орегон) представляет собой крафтовое пиво в стиле Russian Imperial Stout, выдержанное в бочках. Этот сорт сочетает классическую рецептуру, восходящую к историческим английским образцам, с современной техникой выдержки, что придает напитку сложный характер. Пиво ориентировано на ценителей крепких крафтовых сортов, интересующихся влиянием бочковой выдержки на традиционные стили. Вкусовой профиль с нотами кофе, сухофруктов, ягод, кожи и дуба формируется за счет длительной выдержки в бочках, что является его отличительной особенностью.