Хайндсайт Из 2020 (Джин Баррел Эйджд ДИПА)

Пивоварня Taos Mesa Brewing из города Таос, штат Нью-Мексико, США, представляет крафтовое пиво в стиле DIPA, сочетающее интенсивную хмелевую горчинку с выдержкой в бочках. Сорт Hindsight Is 2020 — это императорский индийский пейл-эль, прошедший дополнительную выдержку в бочках из-под джина с добавлением медовой эссенции. Данный подход к производству, включающий длительный контакт с древесиной, придает пиву сложный характер с цветочными и цитрусовыми оттенками. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами обработки и насыщенными вкусовыми профилями.