Сидр Slow Fermented Apple Cider производится пивоварней Stoic Brewing, расположенной в городе Джеррингонг, штат Новый Южный Уэльс, Австралия. Этот сухой сидр, созданный в рамках крафтового подхода, является результатом медленного брожения, которое позволяет раскрыть чистый и сложный характер яблочных сортов. Производство ориентировано на локальный рынок, используя региональное сырье и предлагая альтернативу классическому пивному ассортименту. Напиток рассчитан на аудиторию, ценящую натуральные ферментированные продукты и интересующиеся современными интерпретациями традиционных напитков.