Бретт Бок

Описание вкуса и стиля

DOT Brew — это пивоварня из Дублина, Ирландия, предлагающая крафтовое пиво, в котором сочетаются классические немецкие стили и современные методы ферментации. Данный сорт представляет собой добельбок, традиционный крепкий лагер, прошедший дополнительную ферментацию с использованием культуры Brettanomyces. Этот подход придаёт пиву характерную сухую, сложную и слегка фруктово-функциональную ординарность, что делает его интересным для ценителей экспериментальных крафтовых сортов и поклонников традиционных крепких лагеров. Пиво ориентировано на аудиторию, ищущую глубокие и нетривиальные вкусовые профили в рамках уважаемых классических стилей.