Уайлд Эль III

Пиво Wild Ale III производится пивоварней DOT Brew в Дублине, Ирландия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Wild Ale, созданное с использованием смешанной ферментации и выдержки в бочках. Процесс производства включает длительную выдержку в бочках из-под белого портвейна и последующее смешивание со свежим черничным кислым элем. Сорт ориентирован на ценителей сложных ферментированных элей, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и выдержкой в виноградных бочках.