Пиво Dot 12 Barrel Aged Imperial Rye производится пивоварней DOT Brew в Дублине, Ирландия. Этот крафтовый сорт представляет собой крепкий ржаной эль, выдержанный в бочках, что сочетает в себе традиции пивоварения с экспериментальным подходом к выдержке. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными элями и влиянием различных видов древесины на вкусовой профиль. Пиво проходит выдержку в смеси бочек из-под ирландского виски, бурбона и других крепких напитков, что придает ему характерный баланс сладких и пряных тонов.