Селлар Сериес #4: Баррел Эйджд Стаут

Описание вкуса и стиля

Пиво DOT Brew из Дублина, Ирландия, представляет собой крафтовый стаут в серии Cellar Series, выдержанный в бочках. Этот сорт демонстрирует сложный подход к производству: сначала пиво выдерживается 12 месяцев в бочках из-под бурбона, затем переводится в бочки из-под ирландского виски с торфяным солодом и, наконец, купажируется со свежим красным элем. Такая многоступенчатая технология созревания придает напитку глубокий и многослойный вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами выдержки и сложными бочковыми аранжировками.