Fish Tale Hodgson's Bitter End IPA — это американский IPA от пивоварни Fish Brewing Company, расположенной в городе Олимпия, штат Вашингтон, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, выполненное в классическом североамериканском стиле с акцентом на хмелевую горчинку и насыщенный вкус. Пивоварня ориентируется на производство полнотелых и характерных сортов, а данное пиво адресовано ценителям традиционных хмелевых IPA, которые ценят исторические корни стиля. Вкусовой профиль этого пива демонстрирует сбалансированную горечь, что является отсылкой к оригинальным рецептам палевых элей XIX века, создававшихся для длительных морских путешествий.