Пивоварня Spybrew из города Хвидовре, Дания, представляет американский пейл-эль, сваренный по принципу SMASH (Single Malt and Single Hop). Этот подход подразумевает использование только одного сорта солода и одного сорта хмеля, что позволяет ярко раскрыть характер каждого ингредиента. В данном случае за основу взят солод пейл-эль, а хмелевой профиль построен на сорте Чинук, что даёт напитку свежий вкус с выраженной солодовой основой и хмелевой горчинкой. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся чистыми и понятными вкусовыми профилями, где каждая составляющая играет свою чёткую роль.