Пиво Hindbaer Sour производится датской пивоварней Kølster, расположенной в городе Хумлебек, столичном регионе. Это крафтовое пиво, относящееся к категории кислых сортов, демонстрирует подход, сочетающий эксперименты с ягодами и классические методы сбраживания. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся сложными и фруктовыми вкусовыми профилями. В основе этого пива лежит использование натуральной малины, что придает ему характерную ягодную кислотность и аромат.