Нот Ин зе Муд

Пивоварня Destination Unknown Beer Company из города Бэй-Шор, США, представляет американский пейл-эль Not In the Mood. Этот сорт относится к категории крафтового пива, в котором сочетаются классическая основа пейл-эля с использованием нетрадиционных дрожжей Brettanomyces. Производственный подход пивоварни часто включает эксперименты с ферментацией, что привлекает внимание ценителей современных и сложных сортов. Пиво обладает сухим, сложным профилем с характерными для бретта фруктово-функциональными нотами, что делает его интересным вариантом для любителей саисонов и экспериментальных элей.