Пиво Saint John Black Saison производится австралийской пивоварней Moo Brew, расположенной в городе Бриджуотер, Тасмания. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле фермерского эля Saison, для которого характерно сочетание классических бельгийских традиций с современными интерпретациями. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными вариациями в рамках устоявшихся стилей. Отличительной стороной этого пива является его тёмный цвет, что является необычным для традиционных светлых Saison, и оно создано в коллаборации с известным крафтовым баром.