Пиво «Хмільний монах» производится украинской пивоварней New Craft Story By AltBier, расположенной в Харькове. Этот сорт представляет собой бельгийский IPA, в котором сочетаются характерная для индийских светлых элей хмелевая горчинка и традиционные для Бельгии дрожжевые нотки. Пивоварня ориентируется на ценителей крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями классических европейских стилей. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования специальных дрожжей, что создаёт сложный аромат с фруктовыми и пряными оттенками.