Пивоварня Blackjack Brew Co из Манчестера, Англия, предлагает крафтовое пиво Gem в стиле American IPA. Этот сорт представляет собой классический вест-коуст IPA, сварный в коллаборации с баром Ol Bar, что отражает подход пивоварни к созданию совместных проектов. В рецептуре использованы кристалловый солод и сочетание хмелей Чинук, Ситра, Колумбус и Айдахо 7, что обеспечивает характерный для стиля хмелевой профиль. Пиво ориентировано на ценителей американских IPA, ищущих традиционное для западного побережья США сочетание горечи и цитрусово-хвойных ароматов.