Monks Belgian Ale — это бельгийский пейл-эль, произведённый пивоварней Sierra Blanca Brewing Company в городе Мориарти, штат Нью-Мексико, США. Пивоварня сочетает классические европейские рецептуры с американским подходом, создавая доступные крафтовые сорта для широкой аудитории. Этот эль ориентирован на любителей, которые ценят характерные бельгийские нотки в аромате и вкусе, такие как фруктовость и легкая пряность. Вкусовой профиль напитка формируется за счёт использования специальных дрожжей, что является отличительной стороной этого пива.