Описание вкуса и стиля
Пивоварня Old Mill Brewpub из Лексингтона, США, представляет крафтовое пиво в стиле Scotch Ale / Wee Heavy. Этот сорт выдерживается на миндале, пропитанном виски Bowmore, что придает напитку характерные тона карамельной сладости, изюма, ириски и легкого торфяного дыма. Подход к производству сочетает классическую рецептуру с дополнительной выдержкой на ингредиентах, что создает сложный и многослойный профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с выдержкой и сложными солодовыми характерами.
С чем пить Скотч Эль и для каких заведений подходит
Этот крепкий Шотландский эль / Ви Хэви чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.