Описание вкуса и стиля
Пиво Strawberry Rhubarb от пивоварни Scratch Brewing Company (США, г. Ава, штат Иллинойс) представляет собой исторический сорт Gruit — древний травяной эль, сварённый без использования хмеля. Напиток производится с применением классических методов, таких как варка на открытом огне в медном котле и бутылочное дображивание, а также ферментация на дикой дрожжевой культуре пивоварни. Этот кислый эль повторно сбраживается на местной клубнике и ревене, что придаёт ему характерный рубиновый цвет и выраженную фруктовую кислотность. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся историческими рецептурами и аутентичными фермерскими ингредиентами.
С чем пить Строберри Рубарб и для каких заведений подходит
Этот крепкий Груйт / Древнее травяное пиво чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.