Би-Эс - Дабл-Эй-Би Оук Черриз оф Джой

BS - WAB Oak Cherries of Joy — это дикое эль, произведенное пивоварней Joy Project Brewing в городе Куритиба, Бразилия. Сорт представляет собой крафтовое пиво, сочетающее традиции смешанной ферментации с экспериментальной выдержкой, и ориентирован на ценителей сложных и нетрадиционных стилей, таких как дикие эли. Производственный подход включает создание специального бленда для фестиваля, где используется выдержка в дубовых бочках из-под каберне совиньон и добавление диких вишен. Это пиво обладает сложным вкусовым профилем с нотами кожи, вишни, хлеба и легкой бальзамической кислотностью, что достигается за счет смешивания нескольких основ с разной выдержкой.