Драй Хоппед Соур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Circa Brewing Co. из Бруклина, США, представляет сорт Dry Hopped Sour, относящийся к категории современных кислых элей. Этот крафтовый напиток сочетает в себе классическую кислотность с технологией сухого охмеления, что создаёт сложный и сбалансированный профиль. В основе пива лежит кислый эль с добавлением гуавы, который затем проходит сухое охмеление хмелями сортов Амарилло и Айдахо-7, что придаёт ему яркие цитрусовые и тропические тона. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых направлений, которые ищут нестандартные сочетания фруктовых ноток и хмелевой горчинки в рамках кислого стиля.