Ориджинал ИПА (Около 1840)

Zebulon Artisan Ales из города Уивервилл, США, представляет крафтовое пиво Original IPA (Circa 1840), выполненное в американском стиле IPA. Этот сорт является интерпретацией исторического рецепта, где используется солод Maris Otter и хмель East Kent Goldings, а процесс включает ферментацию с использованием бёртонских дрожжей и последующую выдержку в дубовых бочках с бреттаномицетами в течение 14 месяцев. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся историческими стилями и экспериментальным крафтом, ищущих альтернативу современным интерпретациям IPA. Его производственный подход, сочетающий старинные методы с элементами спонтанной ферментации, создаёт сложный профиль с нотами имбирного пряника, сандалов