Пиво Xmas Borscht от пивоварни Mad Brew (Украина, г. Харьков) представляет собой крафтовый кислый эль в стиле Gose с добавлением томата и овощей. Этот сорт демонстрирует творческий подход, сочетая традиционную для стиля солёность и кислотность с нестандартными ингредиентами, характерными для локальной кухни. Пиво ориентировано на экспериментальных ценителей крафта, интересующихся современными интерпретациями классических стилей. Использование узнаваемых овощных компонентов создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль.