Баррел-Эйджд Распберри Соур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Guinness Open Gate Brewery, расположенная в городе Хейлторп, штат Мэриленд, США, представляет сорт Barrel-Aged Raspberry Sour, относящийся к категории кислых элей. Этот крафтовый сорт создан на стыке классических методов выдержки и современных подходов к ферментации, ориентируясь на ценителей сложных и экспериментальных сортов пива. Для его производства использовалась смесь золотого и янтарного эля, каждый из которых выдерживался отдельно в дубовых бочках в течение двух лет с использованием культур Brettanomyces и Lactobacillus. Готовое пиво характеризуется сбалансированным вкусом, где натуральное пюре малины добавляет фруктовые ноты, гармонично сочетающиеся с кислинкой и древесными оттенками от выдер