Пиво Simcoe Centennial производится испанской пивоварней Cervesa Espiga, расположенной в городе Сант-Льоренс-д’Ортонс, Каталония. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле IPA, в котором сочетаются классические и современные подходы к пивоварению. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с хмелевыми профилями. Вкус этого пива формируется за счёт сочетания хмелей Simcoe и Centennial, что создаёт аромат с фруктовыми и цитрусовыми нотами.