Мансана Муэрте

Описание вкуса и стиля

Manzana Muerte — традиционный сидр (Apfelwein), произведенный компанией New Mexico Hard Cider в городе Санта-Фе, США. Напиток создается из смеси яблок сортов Ром, Голден Делишес и дикорастущих крабовых яблок, собранных в окрестностях города, что отражает ориентацию пивоварни на использование локальных ресурсов. После ферментации сидр выдерживается шесть месяцев в американских дубовых бочках из-под Пино Нуар, что придает ему сухой характер с тонкими нотами дуба и приятной терпкостью в послевкусии. Этот подход к производству, сочетающий форджинг и барную выдержку, предлагает ценителям традиционных и крафтовых сидров напиток с отчетли