Пивоварня Severn Brewing Ltd из города Уоттон-андер-Эдж, Англия, предлагает крафтовое пиво Late Hopped Pale Ale, выполненное в английском стиле. Этот эль производится с использованием метода позднего охмеления, когда пять сортов хмеля, включая Simcoe, добавляются в ферментер, что позволяет раскрыть их ароматические свойства. Напиток отличается лёгким телом и освежающим характером с выраженными нотами тропических фруктов. Сорт ориентирован на ценителей традиционных английских элей, которые ищут современную интерпретацию классического стиля с ярким хмелевым профилем.