Кислый Опал Батч #2 (2016)

Описание вкуса и стиля

Sour Opal Batch #2 (2016) — это американский вайлд эль от пивоварни Firestone Walker Brewing Company, расположенной в городе Пасо-Роблес, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, созданное с отсылкой к традициям бельгийского ламбика, и сочетает в себе классические методы выдержки в бочках с современными подходами к ферментации. Пиво ориентировано на ценителей сложных кислых элей и поклонников бельгийских пивных традиций, ищущих новые интерпретации. Его производство включает выдержку в бочках из-под вина Вионье, что придаёт напитку характерную танинную кислотность и фруктовые ноты.