Кислый Опал

Описание вкуса и стиля

Sour Opal от пивоварни Firestone Walker Brewing Company (Пасо-Роблес, Калифорния, США) представляет собой американский вайлд эль, вдохновлённый традициями бельгийских ламбиков. Этот сорт создан с использованием виноградных бочек из-под Вионье, что придаёт пиву характерную танинную кислотность и сложный букет. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными интерпретациями классических европейских стилей. Его вкусовой профиль формируется за счёт выдержки в бочках, что обеспечивает гармоничное сочетание фруктовых нот и лёгкой древесной пряности.