Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Dama Bier из города Пирасикаба (штат Сан-Паулу, Бразилия) предлагает крафтовое пиво Brett IPA, представляющее собой американский IPA с использованием бреттаномицетов. Этот подход к производству, сочетающий современные хмелевые профили с дикой ферментацией, создаёт сложный аромат с фруктовыми и фанковыми нотами. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и гибридными стилями. Пиво демонстрирует характерную для пивоварни работу с нетрадиционными дрожжами, что добавляет глубины классическому формату IPA.