Баут Дам Тайм В/ Бреттаномицес

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Round Guys Brewing Company из города Лансдейл, штат Пенсильвания, США, представляет американский IPA «Bout Dam Time W/ Brettanomyces». Этот сорт является примером современного крафтового подхода, сочетающего классическую хмелевую структуру IPA с экспериментальным использованием диких дрожжей бреттаномицес. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и развивающимися вкусовыми профилями. Внесение бреттаномицес при выдержке в кеге придаёт пиву дополнительную слоистость и сухую, характерную для этого штамма дрожжей, пикантность.