Дам Гозе

Dam Gose — традиционное кислое пиво в стиле гозе, производимое японской пивоварней Dam Brewery. Этот сорт сочетает в себе классические для стиля солёные и кислые ноты с лёгкими цитрусовыми оттенками, что достигается за счёт использования пшеничного солода, лактобактерий и добавления морской соли. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором уважение к традиционным европейским рецептурам сочетается с вниманием к предпочтениям японских ценителей крафта. Пиво обладает сбалансированным и освежающим вкусовым профилем, что делает его характерным представителем своего стиля.