Этот традиционный сидр производится в Нормандии, Франция, на семейной сидрерии Cidrerie de la Brique в коммуне Сен-Жозеф. Он относится к категории классических яблочных вин (Apfelwein), для которых характерен натуральный процесс ферментации без дополнительного газирования. Производитель ориентируется на локальный рынок, используя для напитка яблоки, выращенные в местных садах региона Котантен. Сидр обладает сбалансированным вкусом с выраженной яблочной основой и лёгкой естественной сладостью, что делает его характерным представителем нормандских традиций.