Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison. Этот сорт сочетает классические сазонные традиции с экспериментальным подходом, используя бреттаномицеты и сок лайма. Пиво ориентировано на ценителей современных интерпретаций бельгийских стилей, интересующихся сложной ферментацией и фруктовыми нотами. Вкусовой профиль формируется за счёт взаимодействия диких дрожжей с цитрусовой кислотностью, что создаёт сухой и освежающий финиш.