Бретт Лайм

Пивоварня Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво Brett Lime в стиле Saison. Этот сорт является примером сочетания классических бельгийских традиций фермерского эля с современными экспериментальными подходами. Пиво ориентировано на ценителей сложных и нестандартных вкусов, интересующихся крафтовыми ферментационными техниками. В производстве использованы пять различных штаммов дрожжей Brettanomyces и сок лаймов, а бутылочная дображивание осуществляется на дрожжах для Шардоне, что придаёт напитку характерную сложную кислинку и сухое послевкусие.