Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле American Pale Ale. Этот сорт является частью серии, в которой пивовары исследуют различные сорта хмеля, что отражает их подход к постоянному развитию классических стилей. Пиво сварено с использованием хмелей Колумбус и Симко, которые в сочетании с классическими дрожжами Vermont Ale создают профиль с нотами грейпфрутовой цедры, сосны и лимона. Сорт ориентирован на ценителей современных американских элей, интересующихся нюансами хмелевых ароматов.