Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво Dirty Saison в стиле Farmhouse Ale. Этот сорт сочетает классические сазонные традиции с современными подходами к пивоварению, ориентируясь на ценителей крафтовых и бельгийских стилей. Пивоварня уделяет внимание локальному рынку, предлагая ассортимент, в котором эксперименты с дрожжами и ферментацией занимают важное место. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования специальных штаммов дрожжей, что создаёт сложный и сухой характер, типичный для сазонов.