Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле American Pale Ale. Этот сорт создан с использованием современных хмелей Mosaic и Enigma, что определяет его характерный ароматический профиль. Пивоварня фокусируется на небольших партиях и тщательном контроле качества на всех этапах производства. Пиво ориентировано на ценителей современных американских стилей, ищущих новые оттенки в классической палитре, а его вкус формируется за счёт сочетания цитрусовых и тропических ноток от использованных хмелей.