Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет американский IPA, в котором использованы популярные сорта хмеля Эль Дорадо, Ситра и Мозаик. Пивоварня сочетает современные крафтовые тенденции с вниманием к балансу вкуса, создавая доступные для широкой аудитории сорта. Этот IPA ориентирован на любителей современных хмелевых профилей, ценителей ярких ароматов цитрусовых и тропических фруктов. Сочетание указанных хмелей создает сложный, но гармоничный ароматический букет, характерный для данного стиля.