Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет американский пейл-эль, сброженный с использованием дрожжей для элей и сухоохмеленный сортами Hallertau Blanc и Mosaic. Этот крафтовый сорт является частью серии, в которой пивовары исследуют различные хмелевые профили, что отражает их экспериментальный подход к классическим американским стилям. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых элей, интересующихся нюансами ароматики хмеля. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт сочетания цитрусовых и травянистых тонов от хмеля с умеренной солодовой основой.