Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Imperial IPA. Этот сорт является примером современного подхода к хмелевым сортам, где акцент сделан на интенсивный аромат за счёт двойного сухого охмеления. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых IPA, которые ищут насыщенные и сложные вкусовые профили. В аромате этого пива раскрываются отчётливые ноты мандарина, грейпфрута и молодой хвои, что создаёт его характерный профиль.