Пивоварня Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет американский пейл-эль, сваренный с использованием хмелей Айдахо 7, Гэлакси и Эль Дорадо. Этот сорт является частью серии, в которой пивовары исследуют различные сорта хмеля, что отражает их подход к постоянному развитию классических стилей. Пиво обладает мутной текстурой и соковым профилем с нотами свежего цитруса, апельсиновой цедры и грейпфрутового сока. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых элей, интересующихся экспериментами с новыми хмелевыми комбинациями в рамках традиционного американского стиля.