Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле American Pale Ale. Этот сорт демонстрирует сочетание классических принципов американского эля с современными подходами к хмелеванию, ориентируясь на ценителей ароматных и насыщенных пале-элей. Пивоварня уделяет внимание низкой горечи и максимальному аромату, исследуя различные сорта хмеля в течение года. Сухое охмеление Simcoe и Idaho 7 придает этому выпуску выраженные цитрусовые тона, напоминающие свежевыжатый мандариновый сок.