Пивоварня Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Mild — Dark. Этот сорт является примером современной интерпретации классического английского тёмного эля с низким содержанием алкоголя. Пивоварня уделяет внимание сбалансированному профилю, где лёгкая солодовая сладость сочетается с нотками карамели, орехов и тёмного хлеба. Данное пиво ориентировано на ценителей традиционных британских стилей, ищущих лёгкий и насыщенный вкус, а его производство включает использование специальных тёмных солодов.