Доклайф

Docklife — это крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison, произведенное пивоварней Burdock Brewery в Торонто, Канада. Этот сорт является результатом межпровинциального сотрудничества с пивоварней LowLife Barrel House из Виннипега, где идентичное сусло было ферментировано разными дрожжами для создания двух вариаций. Подход к производству включает смешанную ферментацию и выдержку в нержавеющих танках, что обеспечивает чистый и выразительный профиль, характерный для современных интерпретаций классического сельского эля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и региональными коллаборациями, и представляет собой интересный пример сочетания традиционной основы с современ